Belize: Montanha e Praia

Garden Spot:
Uma experiência gastronômica única em meio ao jardim orgânico. Coquetéis de boas-vindas, passeio com o jardineiro-chefe e um jantar vegetariano de três etapas, preparado com ingredientes colhidos minutos antes. Uma refeição compartilhada entre novos amigos, com a opção de experiência privada mediante reserva.

Guatemaltecqua Restaurant:
À beira da piscina, o Guatemaltecqua Restaurant celebra os sabores da Guatemala, uma culinária suavemente temperada que mistura tradições mexicanas, caribenhas e maias. Destaques locais incluem o Salpicon, salada de carne desfiada com laranja-azeda e coentro, e o Jocon, frango cozido com ervas verdes e especiarias. Uma experiência autêntica para os amantes da gastronomia regional.

Montagna Ristorante:
Sabores clássicos da Itália em meio à natureza tropical de Belize. No Montagna Ristorante, o menu combina receitas tradicionais italianas, incluindo joias da família Coppola vindas do sul da Basilicata, com ingredientes frescos locais. Massas, peixes, carnes assadas ou grelhadas e pizzas feitas na hora em forno a lenha criam uma experiência autêntica e sofisticada, perfeita para quem aprecia a verdadeira culinária italiana.

Jaguar Bar:
Depois de um dia de aventuras, o Jaguar Bar é o refúgio perfeito para relaxar. Com bar de ardósia esculpida à mão, fotos de escavações arqueológicas e móveis artesanais, o ambiente é único e acolhedor. Desfrute de vinhos selecionados, clássicos como mojitos e daiquiris, ou experimente o exclusivo Jaguar Juice, mistura potente de licor local de craboo, rum envelhecido e suco de abacaxi fresco.

Mare Restaurant:
No Turtle Inn, o Mare Restaurant combina frutos do mar frescos com a tradição da culinária italiana. Peixes locais chegam diariamente dos recifes próximos e legumes frescos vêm do nosso jardim orgânico. O menu muda todos os dias, incluindo ceviche, gazpacho, peixe assado em crosta de sal e pizzas feitas na hora em forno a lenha. Às segundas e quintas, é servido o tradicional Rijsttafel indonésio-holandês. Um ambiente relaxado sob o teto alto de palha, com vistas incríveis para o mar.

Wine Aquarium:
No Turtle Inn, descubra uma experiência de degustação única no famoso Wine Aquarium, projetado por Laurent Deroo e construído pelo arquiteto local Margarito M. Ortiz. Com mais de 1.200 garrafas premiadas de vinhos de Sonoma, Napa, Chile, Argentina, Itália, França e Estados Unidos, o espaço é um convite para os amantes do vinho.

As degustações duram uma hora e incluem:

Vinhos 4* da Diamond Collection da Francis Ford Coppola Winery e do Inglenook Estate

Tábua de queijos e frios locais

15% de desconto na compra de vinhos após a degustação

A experiência pode ser realizada no intimista jardim de vinhos em frente ao Wine Aquarium ou no Mare Restaurant para grupos maiores. Uma oportunidade exclusiva de explorar sabores e aromas em um cenário único.

Gauguin Grill:

À beira-mar, o Gauguin Grill serve frutos do mar frescos grelhados na brasa: lagosta, camarão jumbo e pargo, acompanhados de molhos e especiarias com inspiração balinesa. Mesas a poucos passos do mar oferecem vistas deslumbrantes das ilhotas próximas e do céu estrelado. O bar e lounge com piso de areia completa a experiência com cervejas artesanais de Belize, vinhos e coquetéis.

Auntie Luba’s Kitchen:
À beira da tranquila Placencia Lagoon, o Auntie Luba’s Kitchen serve a autêntica culinária de Belize. Com um menu rústico e cheio de sabor, destaque para curry de frango, camarão ao coco, conch fritter da estação, ensopado de carne e a famosa key lime pie caseira. O ambiente é casual e festivo, e a experiência pode terminar com s’mores na fogueira e lanternas de desejos flutuando sobre a lagoa.